天パ日記

天パ女の食卓

魅惑のネギトロ丼

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本日の晩ごはん。

どうしても食べたくてネギトロ丼!あとは、昨日の炒め物の残りと、トマトサラダとたたききゅうり、それから、味噌汁。夏場は、火を使うのが億劫で、こういう、切って和えて盛って、という簡単料理ばかりになってしまいます………

ネギトロ丼は、マグロのたたきに白ネギのみじん切りを混ぜたのと、とろろ、卵黄、最後に万能ネギを。トマトサラダは冷たいトマトに大葉をのせて、おろし生姜とだし醤油を合わせたものをかけて。たたききゅうりは塩コショウ、ごま油、お酢で味付けしています。

お味噌汁の具は、昨日に引き続き松山あげ!美味!それから、ほうれん草とタマネギ、最後に卵白を投入して白いかきたまにしました。丼に卵黄を使ったもので………かきたまにする以外に、いい卵白の使い方はないものでしょうか?

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ネギトロ丼。わさび醤油をかけて、具を混ぜ混ぜして食べます。ただ、これはもう料理っていうより、買ってきたマグロが美味しいだけだと思いますね(キッパリ)!