天パ日記

天パ女の食卓

もりもり冷しゃぶサラダ

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本日の晩ごはん。

上から撮ってるので分かりにくいですが、調子に乗って具沢山にしてしまったため、山のようになってしまった豚しゃぶサラダ。具は、豚肉、油揚げ、ミニトマト、きゅうり、レタス、最後に白髪ネギと万能ねぎをもっさりと。油揚げは、「伊勢あげ」という分厚いやつを、フライパンで両面焦げ目をつけてカリッとさせました。ポン酢とごま油をまぜたのをかけて。大根おろしとラー油もトッピング。

あとは、茅乃舎さんのお出汁で炊いた冬瓜。シンプルですが、冷やして食べると美味しいです。それから、ごはんと味噌汁。味噌汁は、ニラとネギのかきたまにしました。

今日ももりもり食べました。「暑くて食欲なくて〜」とか言ってみたい……