天パ日記

天パ女の食卓

サラダ&スープ

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本日の晩ごはんは、作り置きのスープと、生ハムと梨のサラダでした。

ミネストローネ、3日目にして完食!生ハムと梨のサラダは、一口大に切った梨、生ハム、ベビーリーフ、玉ねぎ、ブロッコリースプラウトをドレッシングで和えました。ドレッシングは、オリーブオイル、パルメザンチーズ、お酢、レモン汁、塩コショウで作っています。手作りのドレッシングは、とろっと乳化するまで、丁寧に混ぜるのがポイントですYO!

梨はもう少し小さくカットした方がよかったかもしれません。一口大のつもりが、でかすぎました。