天パ日記

天パ女の食卓

野菜たっぷり豚汁

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本日の晩ごはん。

野菜たっぷりの豚汁、十六穀米、冷奴、とろろ、壬生菜のお漬物、梅干し。最近は、汁物に野菜をもりもり入れて誤魔化しているふしがあります。今日の豚汁には、にんじん、大根、たまねぎ、ごぼう、レンコン、生姜、こんにゃくが入ってます。(勿論、豚肉も)

このところ、炭水化物を控えめにしているのですが、今日は昼カレーだったので、結構食べ過ぎたなという感じです。でも、どうしてもとろろご飯が食べたくて……とろろに少しだけめんつゆを混ぜて、壬生菜漬けと一緒にご飯にかけて頂きました。美味しかった。明日は月見とろろご飯にしたいです。