天パ日記

天パ女の食卓

野菜たっぷり

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本日の晩ごはん。

サラダ、生春巻き、ミネストローネ。夫不在のため、好きなものを好きなだけ!

サラダはベビーリーフ、マスタードスプラウトミニトマト、アボカド。生春巻きは市販のもの。ミネストローネは、冷蔵庫の野菜を細かく刻んでもりもり入れて煮込みました。

野菜たっぷりのスープは健康にも美容にも良い(と信じている!)ので、よく大量に作り置きしてます。美味しくて、どれだけでも食べられる!食べるときにオリーブオイルや生姜入れたりしています。